En esta serie de videos conocerás como el café pasó de ser un grano misterioso y extraño, consumido como brebaje sólo por monjes en Etiopía, a convertirse en la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua, con alrededor de 800 billones de tazas al año. Un viaje maravilloso que no te puedes perder.
Haz click en los videos para visualizarlos
Origen del café
Todos lo toman, pero muy pocos saben cuál es el origen de esta maravillosa bebida. En este video aprenderás que el café es originario de Kaffa, Etiopía y su nombre proviene de la palabra árabe kaweh, que significa fuerza y vigor. Fue en aquella región del planeta en donde un joven pastor descubrió casi por error, las bondades de este grano.
Ver video
El placer de tomar esta rica bebida
¿Pero en qué minuto el café pasó de ser un grano misterioso a estar en las mesas de las cafeterías? Lo claro, es que las primeras “Casas de Café” o “Kaveh Kanes” estuvieron ubicadas en La Meca, el mayor centro de peregrinaje religioso del mundo musulmán y desde ahí se expandieron por el mundo.
Ver video
De la planta a la taza
Para entender mejor el sofisticado proceso que se requiere para que lleguemos a tomar una taza de este elixir, podemos decir que básicamente se divide en tres etapas: cultivo, secado y selección de granos. Aquí verás en qué consiste cada una.
Ver video
El proceso
Al igual que el vino o el whisky un buen café se prepara con una mezcla o blend de distintos granos de café verde, quienes aportan sus diferentes características para que se den en forma óptima, algunas de las principales cualidades del café: aroma, sabor, cuerpo y acidez.
Ver video
Sabías qué
El café tiene antioxidantes por naturaleza ¿lo sabías? Por lo demás, el café ha demostrado ser cuatro veces superior al té en este sentido. De hecho, es la bebida que más antioxidantes tiene después del vino.
Ver video
Nescafé en Chile
En nuestro país NESCAFÉ es fabricado y comercializado desde 1945 en el centro productivo de NESTLÉ ubicado en Graneros. Hoy, sus diferentes formatos son variados y van desde el clásico NESCAFÉ Tradición hasta los innovadores NESCAFÉ Mixes.
Ver video